Luigi de automóviles, el propietario de un negocio de fabricación inventado Espresso en el cambio de siglo. Luigi automóviles simplemente está tratando de encontrar una manera para preparar café más rápido. Él se indicará si él podría añadir presión al proceso de elaboración de la cerveza que podrían acelerar las cosas. Así se creó el "Fast máquina de café". Su idea de una rápida taza de café resultó mucho mejor de lo que había planeado, lo que terminó con es una Copa mejor y más completa de la degustación de café fuerte, así como un proceso mucho más rápido. Encontró que el método más rápido de elaboración de la cerveza más eficiente permitió por la calidad de los granos se extrae frente a través de extraer previamente había experimentado. El término "Espresso" significa rápido en italiano, de ahí el término.
No fue hasta más tarde, cuando Desidero Pavoni compró los derechos a Sr. Bezzera para la máquina de café espresso, que se hizo popular. Pavoni tuvo un gran éxito en la comercialización del producto y probablemente cambió la forma en que las personas beben café luego de. Sólo mirar alrededor! Tiendas de café y Espresso están apareciendo en todas partes, incluso en los Estados Unidos se ha convertido en no sólo popular para los granos deliciosos, pero nos ha dado un nuevo lugar para socializar.
Línea de tiempo de espresso: En 1901 Luigi automóviles presentó una patente para la máquina de café espresso que contenía una caldera y cuatro "grupos". Cada grupo podría tomar filtros de diferente tamaño que contenía el café. Agua hirviendo se vio obligado a través de café y en una Copa. Ambrogio Fumagelli dice que esto fue el nacimiento de café expreso (rápido).
En 1903, patentes de Luigi automóviles, a continuación, fue adquirido por Desiderio Pavoni y poner al mercado de una manera grande.
En 1905 Pavoni la empresa comienza la fabricación de las máquinas de espresso soley basados en patentes de automóviles.
En 1927 se instaló la primera máquina de café espresso en los Estados Unidos. Era una máquina de café Espresso La Pavoni instalado en Regio en Nueva York.
En 1938 Cremonesi diseñó una bomba de pistón que obligó a agua caliente a través de café. Fue instalada en Achille Gaggia café bar.
En 1946 Gaggia comienza la fabricación de la máquina de pistón comercial. Espuma resultante o crema en capas café o café '.