Chefs de patio trasero de hoy explorando todos ese patio cocina y cocina patio que ofrecen, parrilla desayuno, almuerzo y cena al aire libre. Están utilizando rejas nuevas y mejoradas, parrilla nuevas herramientas y nuevas técnicas, todos diseñados para adaptarse a este cambio de estilo de vida al aire libre.
Si estás en el mercado para una nueva parrilla, considerar la frecuencia utilizará, espacio de almacenamiento y combustible tipo.
Una parrilla de carbón portátil puede ser la mejor opción para alguien que va del portón trasero o barbacoa de vez en cuando en la playa o el Parque. Alguien que planea grill en el patio varias veces por semana puede necesitar una parrilla de propano o gas natural fácil de utilizar con control de temperatura. Parrillas eléctricas son la elección correcta si no desea utilizar gas o carbón vegetal o sus requerimientos de vida no permiten esa parrilla.
La disponibilidad de espacio de almacenamiento es otra consideración. Un espacio bien ventilado y una cubierta parrilla son necesarios para almacenar una parrilla fuera. Parrillas también pueden mantenerse en el interior si ellos están desconectados y la válvula del cilindro de gas está conectada antes de almacenar el contenedor de gas fuera. Nunca almacene el contenedor de gas en su casa.
Al comprar la parrilla, considere la superficie de cocción, sistema, quemadores y accesorios de cocina. Porcelana es común y económico; Sin embargo, hierro fundido tiene mejor distribución del calor y la temperatura. BTU superior significa temperaturas más altas; BTU inferior significa mejor control de temperatura.
Quemadores, incluyendo rotisserie y quemadores de espalda, permiten la versatilidad en la cantidad, la preparación y el tipo de alimentos cocinados.
Una vez que elige su parrilla, puede que desee aprender algunas habilidades de seguridad parrilla: • nunca cualquier parrilla de luz en el interior y colocar la parrilla al menos 10 pies de distancia de cualquier estructura.
• Los niños deben mantenerse alejados de una parrilla que está en uso o enfriamiento.
• Para parrillas de gas, siempre compruebe los tubos, conectores y mangueras para cualquier signo de obstrucción, grietas, agujeros y fugas y cubrir los tubos de gas para evitar la grasa de goteo o superficies calientes.
• Para parrillas de carbón, nunca luz o acumulación de monóxido de carbono en el interior de quemar carbón puede ser mortal- y nunca más ligero fluido sobre carbón que ya está iluminado. Por último, nunca deje cualquier parrilla desatendido cuando iluminado.
The Home Depot ofrece una amplia variedad de gas y carbón de leña parrillas y "asar 1-2-3," un libro hágalo usted mismo con información de selección de herramientas, técnicas útiles y recetas paso a paso para una segura y exitosa experiencia de cocinar al aire libre.
Ready, Set, Grill
Quemadores de gas parrilla: Llegar a conocerte
El bronce fundido y quemadores de acero inoxidable de reparto tienen los menor rebabas--por mucho. Esto significará que menos caos en el flujo de gas, menos atrapado partículas en la grabadora y una parrilla de combustión más limpia. La comparación siguiente muestra cómo se forman los puertos.
¿Por qué es importante la formación de puerto? Varias razones. Si el agujero es golpeado en una grabadora de chapa, deja una ficha grande dentro de la grabadora que causará más caos mientras quema. Es más probable que partículas de alimentos atrapados y grasa y por lo tanto, es más probable que quemar a través de. (Tenga en cuenta la foto al aire libre grabadora abajo.)
Puertos moldeados en quemadores de reparto parecen que sería una buena idea, pero hay grandes dificultades para hacerlas uniforme. Por lo tanto, es más rápido y menos costoso.
Puertos perforados son más uniforme y la más precisamente colocados. Tienden a dejar un burr en el interior de la grabadora, que es más notable (curiosamente) en una grabadora de chapa. Quemadores de reparto tienden a tener menores rebabas.
Grabadora de parrilla de fuego Magic ha perforado orificios
Aviso (de la foto en nuestro sitio) la falta de burring extensa, lo que permite un buen flujo de gas. Fundición de acero inoxidable deja pocos, si alguno, burrs cuando perforado. Esta grabadora tiene una garantía de por vida, incluso contra la herrumbre y quemar a través.
Observe la ubicación de los puertos: del lado, con seguridad por debajo de la cresta. Esta colocación para evitar la grasa de goteo en el mechero, reduciendo al mínimo la posibilidad de entrar en la grabadora de grasa.
Se perfora Lynx parrilla grabadora
Aviso (de la imagen de nuestro sitio) la falta de burring extensa, lo que permite un buen flujo de gas. Bronce fundido es similar al elenco de acero inoxidable cuando perforado, dejando pocas, o ninguna, rebabas. Esta grabadora lleva una garantía de por vida, incluso contra la herrumbre y quemar a través. También es interesante observar que Lynx no ofrece un quemador de reemplazo para cualquiera de sus parrillas: simplemente, nunca necesitará uno.
Colocación de orificio no es tan bueno con esta grabadora como con la magia del fuego, pero si tenemos en cuenta que nunca reemplazará este grabador, probablemente no importa gran cosa.
Grabadora de la parrilla al aire libre ha perforado orificios
Puertos perforadas como estos crean sustanciales repisas donde las partículas de carbono y la humedad pueden recopilar y fomentar mediante la quema. Esta grabadora tiene una garantía limitada de por vida que sólo cubre los defectos del fabricante. Con este diseño, esta grabadora * voluntad * grabación mediante y más rápido que la mayoría de los quemadores en el mercado.
Además, observe la ubicación de los puertos: a las 10 de la mañana y las 2 de la tarde; Si cualquier grasa por goteo en esta grabadora, está casi garantizada para entrar en estos puertos, agravando así la cuestión de la roya y quemar a través.
DCS parrilla grabadora ha perforado orificios
Por lo menos DCS simulacros de puertos de la grabadora. Rebabas, sin embargo, son importantes en comparación con el elenco de acero inoxidable, y estos también recogerá las partículas y la humedad, que promoverá la grabación a través. Esta grabadora también tiene una garantía limitada de por vida que cubre los defectos del fabricante únicos, no herrumbre o grabar a través.
Esta grabadora tiene un acero más grueso que el Alfresco, pero también tiene un defecto de diseño grave: los puertos son perforados directamente en la parte superior. Si grasa por goteo en este plano, está garantizado para entrar en la grabadora, agravando la cuestión de la roya y quemar a través!
Parrilla hasta una comida sencilla y elegante este verano
Si eres ansia un menú de verano con más elegancia que el estándar de perros calientes y hamburguesas, pero necesita algo que no mantendrá en la cocina durante toda la noche, intente combinar elementos convenientes ya en la despensa con elegantes, fácil de preparar los alimentos.
Un punto de partida: Conservas peras de Bartlett. Aunque agradable de la can, con un poco de imaginación se puede fácilmente añadir en el plato. Por ejemplo, probarlas en un simple salsa sirvió al lado de fletán negro a la plancha suave para un gusto exquisito, luz con patada un poco. No sólo una Unión ganadora en el paladar, la receta es también un saludable peras enlatadas uno no contienen grasa ni colesterol y son una buena fuente de potasio y fibra. Fletán negro es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.
Fletán negro a la parrilla con dulce y picante Salsa de pera hace 6 porciones 2 latas (15 onzas cada) mitades de pera de Bartlett, drenado 1/2 taza mango chutney 2 cucharadas fresco perejil picado 2 cucharadas finamente cortado cebollas verdes 2 cucharadas en lonchas rábanos 1/4 cucharilla comino molido rojo de Cayena, para degustar 6 filetes de fletán, 6 a 8 onzas cada 2 cucharadas limón 2 cucharadas de aceite de oliva Pimienta conjunto lado mitades de pera 6. Dados restantes mitades de pera. En un pequeño recipiente, mezclar peras en cubos con chutney, perejil, cebolla, rábanos, comino y pimienta de Cayena; dejar de lado. Filetes de fletán negro de pincel a ambos lados con aceite de oliva. Rociar con pimienta limón. Parrilla o pan-fry fletán, cocina de 3 a 5 minutos en cada lado o hasta peces copos sólo cuando la prueba con un tenedor. Para servir, coloque fletán negro al servicio de la placa. Organizar pera medio junto a pescar. Comienzo con mezcla de pera chutney.
Información nutricional (por ración): 371 de calorías, proteínas 36 g, hidratos de carbono 38 g, fibra 4 g, grasa 9 g, mg de sodio 494, colesterol 55 mg.
Cocinar en Laponia: El nuevo Tundra Grill
Para compensar cualquier confusión, no están hablando de una parrilla para la Tundra de Toyota, pero el poderoso nuevo Tundra Grill de consumo Schlemmer, construido para soportar los elementos y grabar una variedad de combustibles, incluyendo madera, carbón vegetal, pinecones y matorral, así como todo tipo de carnes, aves, pescado y prácticamente cualquier otra cosa que desea lanzar, en razón de cocinar. Con la cuenca de Tundras 37 pulgadas de diámetro no está limitado a un tipo de método de cocina puede grill, quemándose, hervir, República Federativa de Yugoslavia, de humo y hornear.
La do de opciones no fin existe la Tundra Grill viene equipado con un rack de parrilla, pinchos y tres cazuelas de radiador para freír huevos, fuego lento salsas o incluso hornear pan-horno holandés de estilo. Sin necesidad de traste sobre su lomo saliendo no sólo la forma que te guste; la sartén, pincho y altura de bastidor son ajustables por proximidad de llama precisa. Usted podrá a cocinar para una cena completa o reunión a la vez, con espacio para dos pescado entero, tres pollos enteros y filetes de seis familiar. ¿Desea una taza de café caliente o sopa en una vigorosa de mañana o tarde fría? No hay problema; poner en una tetera de hierro fundido para café o una maceta de stock para sopa.
La Tundra Grill es construido para durar, justificando su etiqueta de precio. Si está fuera de cocina en su patio trasero o braving la tundra, esta parrilla tiene todas las características y equipamiento para acomodar. La Tundra viene con una capucha de humo de acero inoxidable para inducir el proyecto en un gazebo o lean-to, o para mantener fuera a la lluvia, por lo que el clima desagradable no será frustrar planes de cena. La parrilla es deflector de viento también ayudará al aire libre una cincha de cocina. Acero recubierto de cinc encoge de hombros frente a cualquier cosa que la madre naturaleza platos, mientras que los tiradores de madera permite uso seguro sartén. ¿Preocupa ceniza desordenado de limpieza? La Tundra tiene le cubierto, el cuadro de ceniza de parrillas y scoop hace para eliminación de ceniza en un solo paso.