Un par de meses pasado entre nuestras visitas a Thai Bistro de bambú y esta vez, en nuestra tercera parada, sabíamos un poco más.
A veces, un poco más de información es peligroso y sólo lo suficiente para convencerlo de no volver a un restaurante.
Esta vez no.
Nuestra primera visita fue en un verano el lunes. Estábamos un poco antes de la fiebre del almuerzo, nuestros 2 años de edad fue un poco apagada, y por lo que tuvo una oportunidad en un lugar habíamos notado en el nuevo centro de compras de codorniz Hill Village en Irvine, no lejos de donde San Diego (I-405) y Santa Ana (I-5) autopistas confluyen en Orange County, California central.
El centro surgieron a la sombra de las fincas de Shady cañón aparentemente durante la noche. Es del camino--no sólo ocurre por.
Es en uno de esos centros de barrio de nueva generación que tiene un sentir demasiado familiar sobre ello: supermercado ancla en un extremo, Starbucks en los restaurantes de comida rápida y fast casual otros, genéricos entre. Este fue un poco diferente--algunos de los nombres de franquicia no eran tan omnipresentes, y parece que la Co. Irvine tuvo una oportunidad y arrendado a algunos operadores no franquicia, demasiado.
Nos aventuramos en el bistro, y dentro de 10 minutos, el lugar íntimo estaba abarrotado. Tan lleno, cambiado nuestro orden sentado a ir, hizo a nuestro ahora no-para-sometió poco hombre fuera y rapidez inicio se dirigió a los más suntuoso llevar que hubiéramos tenido en meses.
Selva curry con pollo (12 dólares) fue dulce y suave (ordenó el curry verde más suave, amarillo y rojo están disponibles). Pollo picante hierba limón (12 dólares) fue zesty y fresca. Tradicional pad thai ($11)--estándar de mi esposa--generosamente y con camarón, huevo, tofu y fideos y aromáticos.
Entonces, nos íbamos atrás, este tiempo para la cena, sin el niño.
Una vez más, el restaurante estaba lleno, aunque menos el crush de almuerzo enloquecedor. Una vez más, nuestra cena fue deliciosa: más verde curry y pad thai--somos criaturas de hábito.
Nos sorprendió la sala cool, contemporánea, con su puñado de toques decorativos de bambú. Por la enérgicamente eficiente servicio (aunque las comidas pueden llegar a un ritmo más lánguido, testimonio de la cocina fresca de cocido a pedido). Y por los ingredientes increíblemente frescos, salsas ligeras.
Los mercados de chef casi a diario, codirectora Tam Jade me dijo. A veces el supermercado, a veces un almacén de la especialidad, a veces un mercado de agricultores.
Entonces, bueno, vida nos mantuvo distancia durante unos meses, hasta que hablé con el administrador de Amy Lam.
Como charlamos sobre planes de expansión del restaurante y temas de presentación, Amy le preguntó, '' ¿conoces Julie y Pat?''
Bueno, sí, ya he dicho, vamos a su boda en un día.
'' Nosotros no hemos visto en un tiempo,'' Amy dijo, riendo. Julie advirtió que estaría ausentes durante un tiempo, algo sobre pre-wedding en ayunas.
Sé que gusto de Julie en alimentos y restaurantes sólo suficiente bien esta poco nugget de información--que ella y Pat son habituales lo suficiente para estar en forma nombre--me dijo que pronto volver allí.
Nos estábamos wowed nuevamente por sabores frescos. Empezamos con el aperitivo de sampler de bambú tailandés (14 dólares), una mezcla de cuatro en el menú (rollitos de primavera, verano rollos, satay de pollo y carne de vacuno y bolsas de oro--wontons crujientes atados como tesoros de la época de la fiebre del oro poco).
Nuestros camarones en salsa de mango picante (16 dólares) fue dulce, pero sutil. Hemos actualizado desde el estándar pad thai, pedido la '' nueva edición '' versión (huevo fideos en lugar de arroz fideos. 11 dólares).
No será una larga espera para nuestra próxima comida aquí.
Buscar Thai Bistro de bambú
