Clima cálido es el momento para la diversión al aire libre y la buena comida para satisfacer apetitos afilados por las actividades al aire libre. Si usted está planeando una barbacoa, parte del patio o picnic, ensalada de patata es un alimento de confort clásico que puede tomar el borde fuera dolores de hambre provocada por el ejercicio y el aire fresco.
Para inútil a configuraciones regionales lejos de hogar--quizás un parque del barrio o un bosque o Shell periféricas de banda preservar--una ensalada de patata fría es mejor. Preparar los ingredientes varias horas o la noche anterior, combinar o les de capa en un recipiente cubierto y dejar que la ensalada terminada a enfriar en la nevera hasta que esté listo para rodar. La ensalada en el refrigerador con abundante hielo o refrigerante comercial de transporte. Para tertulias patio, deck o patio, sin embargo, puede agregar un único giro al servir la ensalada caliente. Ensalada de patata adquiere una nueva personalidad cuando se calienta en el horno antes de servir.
Caliente o fría ensalada de patatas en capas es tan abundante cuando se sirve frío o caliente y es fácil de componer. Sólo capas un arco iris de verduras frescas con sunny huevos duros cocidos y echar sobre su elección de aderezo de ensalada embotellada, incluso una variedad reducida en grasa, si lo desea. ¿Lo que podría ser más conveniente?
Calientes o fría porciones de ensalada de patata Layered 4 4 duros cocinado huevos *, en rodajas 4 patatas rojas medianas, cocidas, peladas y finamente cortado 2 tazas de zanahorias rallado (alrededor de 8 oz.)
1 taza había picado calabacín (aproximadamente 3 pequeños) 1 taza picada tomate (aproximadamente 1 grande) 1/3 taza embotellado cremoso aderezo de ensalada (cualquier variedad) perejil ramitas, reserva opcional unas láminas de huevo de Centro para decorar. En 10 x 6 x 1 1/2 pulgada cocción plato o cazuela (ese versión climatizada), uniformemente capa 1/3 de las patatas, las zanahorias, otro 1/3 de las patatas, los calabacines, el restante 1/3 de las patatas, las rodajas de huevo sin reservas y los tomates. Llovizna uniformemente con aderezo.
Servir frío: cubrir y chill mezcla sabores, varias horas o durante la noche.
Para servir caliente: hornear, cubierto, en horno precalentado 350 grados f hasta que calienta, unos 20 minutos.
Decorar con rodajas de huevo reservado y perejil, si lo desea. Para cada servicio, servir una porción de todas las capas.
* A disco duro-cook, colocar los huevos en una sola capa en cazo. Añadir suficiente agua del grifo a menos de 1 pulgada por encima de los huevos. Cubrir y poner rápidamente al punto de ebullición. Apague el fuego. Si es necesario, quitar el pan de la grabadora para evitar mayor punto de ebullición. Que huevos, cubierto, en el agua caliente unos 15 minutos para los huevos grandes. (12 minutos por medio, 18 para Extra grandes). Inmediatamente correr agua fría sobre los huevos o ponerlos en agua helada hasta enfriado completamente.
Para quitar la shell, crackle golpeando suavemente todo más. Roll huevo entre manos para aflojar la shell. Peel, comenzando en general final. Mantenga el huevo en agua fría corriente o mojar en tazón de agua para ayudar a facilitar la shell.
Información nutricional por porción de 1/4 receta usando embotellado ajo cremoso aderezo de ensalada: 288 calorías, grasa total 12 gm, colesterol 226 mg, sodio 318 mg, potasio 836 mg, carbohidratos 36 gm, proteína gm 10 y 10% o más de I+D+I de vitaminas a y C, niacina, riboflavina, tiamina, hierro, fósforo.
Poner la comodidad en su menú de Picnic
Disfrutar de Bounty del caída con comodidad alimentos
Otoño, con sus hojas vibrantes, aire limpio, nítido y cosecha abundante, invoca un sentido de fraternidad de la comodidad y la familia que puede coincidir con ninguna otra temporada.
Con festivales de cosecha plenas, esta es la época del año para disfrutar de la generosidad de su jardín o la cosecha de los campesinos de la zona. Elegir cosecha local de alimentos, tales como calabazas, manzanas y squash, es una excelente manera de apoyar a la comunidad y el medio ambiente, también.
"El squash es un alimento tradicional, rico en beta caroteno, fibra y una dulzura saciante," dijo otoño Brennan, aficionado de familia Valle orgánica de granjas alimentos. "Es un versátil vegetal con una historia trata y diversidad de sabores. Desde el aroma de caramelesque de squash delicado calcinación en el horno, a la tarta de calabaza picante en el día de acción de gracias, calabaza te rodea con un calor de dulce y sutil que calma los nervios y los sentidos se deleita."
Para mejorar el sabor de tus recetas de calabaza, Brennan recomienda utilizar mantequilla orgánica de alta calidad, producida sin productos químicos sintéticos, hormonas o antibióticos.
Sopa de calabaza de HARVEST MOON (hace 4 porciones) 1/2 cebolla mediana, picado 1/4 taza chalotes, picado 1 taza de zanahorias, ralladas 3 tazas Orgánica Valle nogal blanco squash, cabezas de serie, pelado y cortado en trozos de 1 pulgada 1 cucharada mantequilla salada de Valle orgánica 1/2 Laurel (quitar antes de servir) 1 gran Granny Smith o tarta de cocción de apple, pelado y picado de 1/2 cucharadita polvo de curry agua (según sea necesario para adelgazamiento sopa) 2 tazas orgánica baja en sal caldo de pollo 1/4 taza de orgánicos Valle crema agria en una olla pesada a fuego medio, saltear la cebolla, chalotes, zanahorias y Laurel en mantequilla hasta suavizado.
Agregar la calabaza y apple, caldo de pollo y 1/2 taza de agua.
Añadir curry, sal y pimienta a gusto. Hervir durante 45 minutos o hasta que el squash es tierno.
En una licuadora, puré de la sopa en lotes, transferencia de puré de sopa a un cazo limpio. Añadir suficiente agua adicional a la sopa fina a la consistencia deseada.
Comienzo de cada bowlful con una porción de crema agria y disfrutar con abundante pan integral.