Las noches de verano son tan hermosas, sólo necesita mover fuera. Limpie la parrilla y Prepárese para disfrutar de estas tardes mucho tiempo tranquilo. Aquí hay algunos consejos para asegurarse de que su próxima barbacoa es un éxito!
1. Caliente la parrilla. Si utiliza el carbón vegetal, permitir suficiente tiempo para las brasas llegar a la temperatura adecuada y ser matizado con ceniza. Distribuida los carbones en una capa incluso. Puede hacer que una capa doble o triple en un lado de la parrilla y una sola capa en el otro para un mejor control de calor.
2. Un sabroso aromático humo se agrega al aroma y penetra la comida para agregar un sabor distintivo. Puede utilizar virutas de madera que han sido empapados en agua y aplicarán directamente de las brasas. O elija hierbas frescas de su jardín, como la mejorana, Romero, tomillo, hojas de Bahía o orégano y laicos en las brasas. No utilice madera verde, o cualquier madera que ha sido tratada para su uso como leña.
3. Aceitar la superficie de la parrilla o aerosol con Pam. O la comida de aceite ligeramente. Cuidado, demasiado aceite hará de brotes.
4. Sacar la parrilla con la tapa cerrada durante 10 o 15 minutos. Parrillas de carbón, los carbones deberían ser rojo brillante con ceniza blanca formando, esto puede tardar un poco más.
5. Elija un buen trozo de carne. Carne que es más alta en grasa infiltrada producirá un producto exprimidor de barbacoa. Gran parte de la grasa a cocinar distancia durante la cocción de todos modos. Exceso de grasa en el exterior de la carne debe ser recortado, esta grasa no ayuda el contenido de humedad de los alimentos y causará brotes.
6. El pincel la comida con agua o vinagre basado adobo y colocar la carne o verduras a la parrilla. Tenga cuidado de no a la comida de Atocha. Idealmente la carne debe ser marinado durante 1 hora o más antes de la parrilla.
7. Utilizar piezas de carne menos de 1 – 2 pulgadas de grosor. Parrilla en una parrilla caliente y mantener la tapa hacia abajo, excepto cuando cepillado con adobo, comprobación de cocción, etc..
8. Cocinar en un lado de la mitad el tiempo de cocción, a continuación, la parte superior con adobo adicional de pincel y a cocinar del otro lado. Evitar más de lo necesario, ya que esto puede impedir la caramelización.
9. Mantener una botella de zumo práctico para ayudar a hacer frente a brotes. Si se producen brotes, mover la comida para evitar que quema. Por lo general, mover los alimentos es suficiente para controlar el destello; Sin embargo, su puede spritz con una fina bruma de agua si es necesario.
10. Barbacoa salsas generalmente contienen una gran cantidad de azúcar y grabación si aplica demasiado pronto. Aplicar la salsa como la comida es casi listo para quitar y cocinar sólo mucho tiempo suficiente para que sólo define la salsa - 10 minutos o menos.
11. Utilice un termómetro de carne para comprobar el punto de cocción. Evitar pinchando la carne innecesariamente como jugos drenarán lejos.
12. Disfrute!
Éxito fácil de parrilla de verano
Recetas de cocina: saber dónde buscar el éxito
¿Tiene usted nunca tuvo el deseo de un plato especial o comida, pero no parece encontrar una receta para? Si esto suena como usted, no hay necesidad al traste. El hecho de que el asunto es que recetas están disponibles en el lugar. Simplemente porque no eres un maestro cocinero no significa que no puede encontrar recetas de cocina. Si sabe dónde buscar las recetas nunca deben tener cualquier problema de introducción a la próxima comida deliciosa.
Aquí hay tres lugares que usted puede encontrar recetas de cocina sin tener que pasar horas buscando en ellos.
1. La más obvia lugar para encontrar recetas de cocina es en un libro de cocina. Recetas de papel son lo que la mayoría de las personas convertirse cuando intentan hacer un plato que no están familiarizados. Después de todo, recetas de papel permiten tener las instrucciones a mano mientras se desplaza por el proceso. Lo bueno de libros de cocina es que hay cientos de ellos para la venta, con cada uno en tocar en un único tema. Usted puede encontrar un libro de cocina que abarca desde el pan a los postres.
2. Cuando la búsqueda de recetas de cocina nunca pasar por alto a un buen amigo. Lo más probable es que si te gusta cocinar, probablemente conoce alguien que comparte la pasión. ¿Por qué no intercambiar recetas para que todo el mundo pueda disfrutar? Recetas de papel con un amigo de comercio es una de las maneras más olvidadas de encontrar nuevos platos para hacer.
3. Por supuesto, puede buscar recetas en línea. Si hay algo que usted necesite información sobre prisa, internet es el lugar para buscar. Recetas de equipo le permiten encontrar lo que necesita sin tener que comprar una sola cosa. Además, muchas personas han decidido ir a la ruta de internet porque pueden imprimir las recetas de equipo y llevarlos a la cocina. No obtiene mucho más fácil que eso.
Independientemente del tipo de receta está en necesidad de, el hecho de que el asunto es que se encuentran en una serie de lugares diferentes. Si no tiene suerte con una de las opciones mencionadas anteriormente, siempre puede probar la siguiente. Y si ninguno de ellos funciona para usted, ¿por qué no encontrar su propio camino de compilación de recetas?
La conclusión es que no tienes que ser un profesional de la cocina para encontrar recetas de calidad.