Los científicos siempre buscan a plantas para encontrar secretos medicinales y terapéuticos. Descubrimientos de compuestos naturales dentro del olivo y aceitunas, proporcionar salud prometedor y beneficios médicos. Aceite de oliva ecológico tiene significativo para la salud relacionados con propiedades que han abarcado siglos y culturas del Mediterráneo.
El Mediterráneo Data oliva 6000 años y era nativo de Irán, Siria y Palestina (Asia menor). Desde allí se propagó a la cuenca del Mediterráneo. Es uno de los primeros árboles cultivados conocidos. Según la Biblia, una hoja de olivo fue que una paloma traído de vuelta a Noah, como una indicación de la gran inundación de aguas fueron aplacarse.
El olivo prospera mejor en una posición soleada y clima. Un subsuelo rocoso la trajes bien. El tronco es nudoso, duro y nudoso, la corteza lisa y ceniza color. Madera de olivo es valiosa por su durabilidad y es elaborado en muchos elementos como gourmet utensilios de cocina. El olivo experimenta un crecimiento lento, pero vive muy largo. Se informa que los olivos en el Monte de los olivos en Jerusalén, son más de 2000 años de antigüedad. Se cree el pasaje bíblico de "será el fruto de su carne y la hoja para medicina," se refiere al olivo. Hojas de olivos plata gris y verde y posee las cualidades de salud del "extracto de hoja de olivo", que se presiona de ellos. Extraído de las hojas de olivos es una sustancia amarga denominada oleuropeína. En los años 60 investigadores informaron que oleuropeína disminuye la presión arterial en animales, esto causó interés inmediato de medicamentos en la hoja de olivo. Hay nuevos estudios que indican el extracto de hoja de olivo puede ser natural preventivo contra el resfrío y la gripe.
La aceituna se cree que es una fuente de riqueza para el Reino minoicos. Tumbas de los egipcios que se remonta a 2000 a. C. se haya demostrado que contienen aceitunas. Los griegos extendió el uso de aceitunas a los romanos que, a su vez, se extendió a través de su vasto Imperio. Se ha recomendado el uso de aceite de oliva por muchas religiones y culturas. Los primeros reyes griego fueron ungidos con aceite de oliva. También fue utilizado para ungir ganando atletas olímpicos. En muchas culturas, aceite de oliva es reconocida por beneficios saludables para el cuerpo interior y exterior.
Algunas investigaciones indican aceite de oliva virgen extra es el más digerible de las grasas comestibles. Aceite de oliva también se ayuda a asimilar las vitaminas A, D y k en el cuerpo humano. Los beneficios del consumo de aceite de oliva incluyen ralentizar el proceso de envejecimiento y ayuda a hígado, bilis y funciones intestinales. Aceite de oliva es valorada por sus atributos culinarios y virtudes organolépticas, estos están: sabor, aroma o aroma y color. Diversos grados de aceite de oliva se derivan del tiempo de prensado. Ediciones anteriores se consideran como la mejor calidad. Aceite de oliva prensado frío es un proceso de prensado no calor o sustancias químicas, que destruyen los nutrientes vitales. Este aceite de oliva es generalmente el mejor utilizar para cocinar y saludable cocina.
Aceite de oliva ha sido ampliamente utilizado en la cocina y forma parte integrante de la dieta mediterránea básica. Es un sustituto más saludable a la mantequilla. Aceites de oliva de sabor fuertes y penetrante son grandes para freír pescado u otros elementos con un fuerte sabor. Aceite de oliva extra virgen va bien con ensaladas. Un tardía cosecha misión variedad aceite de oliva, que es suave, puede utilizarse para hornear pasteles. Aceite de oliva Gourmet es un sustituto más saludable y más sabroso a otros aceites de cocina grasos. Los beneficios del aceite de oliva prensado frío ya tienen la aprobación de la agencia federal. La administración de drogas y alimentos de Estados Unidos autorización anuncios marketing que decir aceite de oliva ecológico ayuda a reducir el riesgo de enfermedad coronaria y trastornos.
A continuación, es una receta simple de pan de aceite de oliva, salsa de inmersión.
Pan inmersión salsa porciones: tiempo de preparación 2-4: 10 minutos ingredientes: ½ taza de aceite de oliva virgen 1 cucharada perejil fresco, picado (perejil italiano es mejor) 1 cucharada de albahaca fresca, picada ½ cucharadita de romero fresco, picada 1 cucharada de ajo fresco, picada 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita tomillo 1 cucharadita pimienta negra ¼ cucharadita pimiento rojo escamas, triturado bien 1/8 cucharadita fresco jugo de limón sal, al gusto método: calentar el aceite de oliva en una sartén. Agregar el ajo y saltear hasta que cambie de color. Añadir todos los ingredientes y cocinar durante 2 ó 3 minutos. Sacar del fuego. Servir como un chapuzón de pan.
Aceite de oliva, un antiguo regalo para la salud.
Ensalada Packs un puñetazo de salud
Comer muchas frutas y verduras pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, de contorno y ciertos tipos de cáncer. Incluyen verde oscuro, vegetales de hojas, amarillos, naranjas y rojos de frutas y verduras, tomates y cítricos. Si consumes 2.000 calorías al día, el objetivo de al menos nueve porciones o 41/2 tazas de frutas y verduras.
Tratar de mangos y patatas dulces. Mangos son altos en fibra, no tienen colesterol o grasas saturadas y son altos en potasio y beta-caroteno. Ayudan a reponer energía. Patatas dulces son los vegetales más nutritivos y saludables para el corazón, según el centro nacional para la ciencia en el interés público. Son libres de grasa, libre de colesterol, baja en sodio y alto contenido de fibra. Además de buen gusto, la patata es una maravillosa fuente de vitaminas A, C y e. Comino es una buena fuente de hierro y semillas de comino promoción un sistema digestivo saludable.
Primavera ensalada con Chutney de vestir y comino patatas fritas 1 botella (9 onzas) mango chutney (aproximadamente 1 taza) 1/2 taza reducido en grasa crema agria o mayonesa 1/2 taza baja en grasas plain yogurt 1/4 taza picada cilantro fresco o apple de verdes 1 de primavera 8 a 10 tazas mezclados menta, y finamente cortadas 1 pepino, cortado pasas oro y batata panqueque Mix 2 cucharaditas de anacardos tostadas comino patatas fritas 1 Copa Bruce tostado Ma de Bruce del 1/4 de cucharadita de semillas de comino Vegetales de Cayena pimiento rojo 1 taza agua 2 cucharadas de aceite preparar patatas comino chips; dejar de lado. Para vestir, combinar chutney, crema agria, yogurt y cilantro; mezclar bien. Refrigerar hasta listo para servir. Al momento de servir, toss verdes con aderezo y organizar en platos de ensalada con rodajas de manzana y pepino. Rocíe pasas y anacardos sobre cada porción y servir de patatas fritas en el lado. Hace 6 porciones.
Nota: Para una ensalada de plato principal, toss 3 tazas de terrones pollo cocido con algunos aderezo y organizar en placas con verdes.
Combinar todos los ingredientes en un bowl; mezclar bien. Pulverizar un pan de 8 pulgadas antiadherente sartén o tortilla con aerosol de cocina y colocar a fuego medio. Cuando el pan está caliente, añadir 2 cucharadas bateador e inclinar rápidamente para difundir uniformemente. Cocinar hasta dorados, alrededor de 2 minutos, gire y cocer en otro lado hasta que Doren y crisp alrededor de bordes. Repita el procedimiento con la masa restante, pulverización pan según sea necesario para que no se pegue. Colocar rondas en una sola capa en toallas de papel después de quitar de la sartén y, a continuación, colocar en una sola capa en una hoja de cookie ligeramente engrasada. Cocer en un horno de 325 ° de 10 a 15 minutos o hasta nítidas y seco. Enfriar antes de servir. Hace alrededor de 1 docena.
Mariscos tiene algunos beneficios de salud importante vitaly
¿Quien dice que hay algo sospechoso en aceites de pescado, mariscos y otros gratinados cuando se trata de beneficios para la salud? Es absolutamente una historia sospechoso.
Hoy en día, la gente ha llegado a darse cuenta de la importancia de gratinados en nuestra dieta. Varios estudios e investigaciones han demostrado que las mejores fuentes de grasas buenas, vitaminas y minerales para promover la buena salud realmente pueden encontrarse en diferentes gratinados. El único inconveniente es que tomó muchos años para la mayoría de las personas a obtener los beneficios de salud de tener gratinados en su dieta.
Así que para aquellos que todavía no entiendo por qué es mayoría de la gente en sashimi y atún en estos días, sólo seguir leyendo y le permitirá algún secreto. Por eso aquí: 1. el pescado es el mejor amigo de tu corazón!
Sin lugar a dudas, los peces son excepcionales alimentos bajos en grasa. Las grasas contenidas en los peces y los aceites de pescado son ricos en ácidos grasos Omega-3. Estos son los ácidos grasos poliinsaturados conocidos para proteger el cuerpo contra las enfermedades del corazón. Estos así llamados "grasas buenas" también SIDA en reducir el colesterol, disminuyendo los factores de coagulación sanguínea, creciente relajación beneficioso en las grandes arterias y los vasos sanguíneos y disminuir el proceso inflamatorio en los vasos sanguíneos.
2. Una porción de pescado dos o tres veces por semana mantiene a la artritis.
Ha habido ensayos clínicos que han demostrado que una porción de pescado dos o tres veces por semana realmente puede disminuir los síntomas de la artritis por lucha contra la inflamación, disminuye la fatiga y reducir la rigidez matinal.
3. Algunas variedades de gratinados fueron comprobadas para fortalecer el sistema inmunológico.
Estudios mostraron que ciertas variedades de peces y mariscos tienen antioxidantes muy alta E, además de vitaminas E, C, D y a. Estos antioxidantes impulsar el sistema inmunológico y también disminuyen el riesgo de enfermedades del corazón al reducir la acumulación de placa en las arterias coronarias.
4. Gratinados en la dieta de la embarazada hacen niños inteligentes y saludables!
Según varios investigadores, los ácidos grasos de Omega-3 que se encuentran en diferentes tipos de peces y mariscos pueden ser muy vitales durante el desarrollo de un feto en el útero. Gran medida ayuda a en desarrollo neural, así como el desarrollo del ojo.
También ha habido estudios que muestran cómo estos ácidos grasos esenciales tienen un efecto positivo en atención déficit/hiperactividad trastorno en los niños.
También, una dieta saludable para los niños con dos o tres porciones de dulce gratinados por semana definitivamente puede aumentar su capacidad de aprendizaje y mejorar su salud en el futuro.
5. Los ácidos grasos en peces puede aliviar los síntomas de depresión.
Ácidos grasos Omega-3 también puede aliviar los síntomas de depresiones en pacientes que no responden a medicamentos antidepresivos típicos.
Los estudios demostraron que pacientes con depresión que tuvo la mayor cantidad de gratinados en su dieta, especialmente peces, tuvo síntomas de menores factibles como tristeza, ansiedad y problemas de dormir.
6. Mariscos asegura ojos y piel sana.
Diferentes variedades de mariscos son ricas en vitaminas y minerales, además de ser muy baja en grasa. Por lo tanto, estos garantiza una piel sana y promueve buena vista porque vitaminas contenidas en ayuda de mariscos en formación y uso de glóbulos rojos y los músculos.
7. Los niños que comen pescado azul pueden tener menor riesgo de padecer asma.
Estudios mostraron que los niños que son capaces de recibir al menos 300 mg de aceite de pescado un día había sufrido notable mejoría de los síntomas de asma. Esto es debido a la ayuda de aceites de pescado en el control de alérgenos de alimentos y medio ambientales alérgenos en el cuerpo.
8. Peces calentadores tienen menores riesgos de contraer cáncer.
Los ácidos grasos de Omega-3 que se encuentra en los peces son los componentes esenciales y responsables de la protección contra el cáncer. De hecho, ha habido informes de que las personas que comen pescado regularmente tienen poco riesgo de cáncer de la boca, garganta, estómago, colon, recto, páncreas, pulmón, mama y próstata.
9. Grasa de pescado es mejor fuente natural de vitamina D.
En áreas como la América del norte fueron personas no reciben suficiente vitamina D, un nutriente importante para huesos más fuertes, sustituyendo los alimentos puede ser difícil por la falta de vitamina d ricas opciones.
Sin embargo, después de algunos estudios cuidadosos, nutricionista mayoría descubrió que los pescados grasos son excelentes fuentes de vitamina D. Dijeron que una ración de pescado graso un día puede proporcionar el 90% de requisito dietético recomendado de hoy de vitamina D.
10. Esenciales ácidos grasos encontrados en la mayoría de gran variedad de mariscos puede reducir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Diversos informes han recomendado que cadena larga acidos grasos, especialmente los de la familia omega-3, pueden realmente lenta decadencia mental y incluso reducir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer en personas mayores. Estos tipos de ácidos grasos poliinsaturados son componentes estructurales de membranas neuronales y están relacionados con algunos aspectos de las funciones del tejido nervioso.
Con este tipo de ácidos grasos en el cuerpo, inflamación y pro-inflamatorias sustancias en el cerebro se reducen desde que la enfermedad de Alzheimer, un tipo de demencia, está vinculada.
Con todos estos beneficios de salud viable de gratinados, nadie puede nunca oler algo sospechoso cuando comer pescados y mariscos. Sin lugar a dudas, gratinados son criaturas notables maravillosamente hechas sólo para la salud de la misma!
Productos: Las raíces de la buena salud
Incluso si furula los ojos cuando lo escuchamos, "Comer sus verduras" es una máxima que estamos bien aconsejadas a escuchar. Nuestras madres y abuelas sabían instintivamente que frutas y hortalizas frescas son buenas para nosotros, y ciencia ha reforzado el valor de los productos frescos para mantener nuestros cuerpos en estado de máxima. Sin embargo, que a menudo escatimar en comer verduras de raíz, ya sea porque parecen aburridas o no saben cómo prepararlos mejor. Estas potencias repleto de nutrición valen un segundo aspecto, sin embargo. Aquí es una visión general que esperemos que inspire alcanzar las raíces cuando estás en la sección de productos de su tienda de comestibles.
Zanahorias cautivantes
Oh, la zanahoria omnipresente. Zanahorias bebé son peladas, lavadas y selladas en bolsas de plástico para un bocadillo no alboroto, no muss. Pero las zanahorias no dado crédito por su variedad o versatilidad. Por ejemplo, no todas las zanahorias son de color naranja. La próxima vez que desee experimentar, estar al pendiente de blanco, amarillo, rojo y morado incluso zanahorias. Se puede utilizar en recetas, o para agregar colores vivos a sus placas.
Hablando de recetas, zanahorias pueden ser más que una idea tardía para una ensalada o para enriquecer y agregar sabor a caldos. Zanahorias dan panes, muffins y pasteles un maravilloso moistness, textura y sabor, y sopa de zanahoria frío puede ser una delicia de sabor refrescante en un día de verano caliente. Tirar zanahoria rallado, queso crema y cebolla rallado en un procesador de alimentos y la propagación en puntos de brindis para un delicioso aperitivo. El paso hacia el futuro con una mousse de zanahoria o flashback al pasado con zanahorias en escabeche. Deje que su imaginación a volar y a redescubrir estos tesoros coloridos.
Batatas radicales y sabrosas nabos
Aunque los finlandeses y suecos cocinaran batatas con aplomo, el Colinabo y nabo no en repertorios la mayoría de los estadounidenses cuando se trata de cocinar verduras. Grelos son un elemento básico de la comida del Sur, pero ¿qué hacer con la raíz?
Batatas son realmente un cruce entre nabos y coles, aunque más a menudo se utilizan como un nabo en la cocina. Batatas o nabos pueden cocidas y en puré de papas para mejorar su sabor y nutrición. Intente custard nabo o combinar manzanas y batatas para una cazuela al horno deliciosa. Batatas en un pastel de especias o pan, o hacer un puré de experimentados y servir con un plato de carne.
Hearty jícama
Como la zanahoria, la jícama a menudo es relegado a la barra de ensaladas. Pero esta verdura de raíz dulce, almidón y refrescante es una adición maravillosa a ensalada Kikkoman o patata. Gran parte de la apelación de jícama es su única textura crujiente, así que rallarlo, cubo, o Juliana para agregar zazz a platos fríos. Toss Jalapeño con vinagre, cilantro y Jalapeño y colocar los camarones a la plancha sobre un lecho de jícama. Delicioso!
Otras raíces repleto de nutrición
Al visitar la sección de productos frescos de su tienda de comestibles, no pase por alto otras raíces que han tenido un asiento trasero a otras frutas y hortalizas. Remolacha, chirivías y rábanos también ofrecen delicias culinarias, tan abrazar su versatilidad y su capacidad de emociono comer sus verduras!
Grandes beneficios para la salud de mariscos
Mariscos contiene aceites esenciales que son una parte importante de su dieta. Aceites son la fuente de energía que necesitamos, y también son potenciadores del gran sabor. Lo que es más importante, son una fuente importante de ácidos grasos.
Aceites de pescado son únicos y tienen grandes ventajas nutricionales a nuestro cuerpo. Este aceite contiene los omega-3 ácidos grasos poliinsaturados, específicamente el ácido eicosapentanoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
Nuestro cuerpo produce sólo pequeñas cantidades de estos ácidos grasos importantes; por lo tanto, tenemos que recurrir a otras fuentes de este alimento esencial. Mariscos son una de las mejores fuentes de estos nutrientes. De hecho, aceites son los componentes segundo mayores en la mayoría de mariscos.
Comer mariscos sólo una o dos veces a la semana puede proporcionar beneficios de salud. Comer mariscos es una excelente manera de obtener la necesaria dosis de estos aceites esenciales. Aceites extraídos de mariscos también están disponibles como suplementos nutricionales.
Aceites derivan de mariscos evitar algunas de las enfermedades más mortíferas hoy, incluyendo la enfermedad de Alzheimer, asma, arteriosclerosis, trastorno bipolar, bronquitis, cáncer, enfermedades del corazón y más.
Los aceites omega-3 disminuyen el riesgo de enfermedades del corazón, hipertensión y artritis reumatoide. También son beneficiosos para el desarrollo de cerebro y los ojos de niños.
Los aceites de pescado también pueden prevenir la osteoporosis. Esto es porque los aceites mejorar la absorción de calcio en los huesos y pueden impedir que los huesos se convierta en frágil.
De acuerdo con estudios recientes, Omega-3 también ayuda a mejorar las funciones del sistema inmunológico de las personas, reduciendo las infecciones.
Aceites de pescado se sabe que tienen propiedades que baja la presión arterial, beneficiando especialmente a aquellos que sufren de hipertensión.
Otro tipo de aceite en mariscos es el ácido graso omega 6. Esto es importante para el crecimiento y desempeña un papel importante en la salud y el bienestar del pueblo.
Comer una dieta de mariscos puede también ayudarle a reducir peso. Durante años, mariscos ha sido parte de muchos programas de pérdida de peso. Esto es porque, a diferencia de las píldoras de dieta, mariscos es natural y tiene propiedades beneficiosas para la gente.
Sin embargo, el pescado puede corroer rápidamente. Por lo tanto, debe cocinar el día que comprarla. Aquí hay algunos consejos para la preparación de mariscos: * si no va a cocinar el marisco fresco el día comprarla, debe guardarla para no más de dos días a temperaturas muy frías.
* Si va a descongelar los peces, mantenerlo en la nevera o lo descongelar con agua fría. No dejar descongelar en el mostrador de la cocina. Esto es porque puede disminuir el valor nutritivo de los mariscos.
* Puede preparar muchos platos deliciosos mariscos de recetas de mariscos. Usted puede freír o parrilla de mariscos. Se puede combinar con frutas y verduras para hacerla aún más deliciosa. Puede marinarlo y además mejorar su sabor y deshacerse de su olor único.
* Algunas personas no quieren comer mariscos por temor de asfixia en los huesos pequeños. En este caso puede solicitar el almacén de peces para ayudarle a eliminar estos huesos de peces.
Recuerde que los mariscos no sólo es delicioso; También puede proporcionar beneficios maravillosos para su salud.
Miel: hechos de salud importante!
La miel es el más conocido producto apícola, es una sustancia que las abejas producen a través de un complicado proceso de elaboración, donde el néctar de absorber y depositarlo en su estómago, a continuación, volver a la colmena para entregarlo, vomitando repetidas veces; de esta manera fermenta, ácido y albúmina se agregarán al néctar. Contiene la mayor parte de los elementos minerales esenciales que necesita de nuestro sistema. Allí ya han encontrado, en la miel, más de 180 diferentes sustancias nutritivas.
La apicultura es una actividad muy antigua. Evidencias de Mesopotamia, Egipto y Grecia describen antigua apicultura y la miel es también mencionado en la Biblia. Fue considerado sagrado y también se utilizó para pagar impuestos y deudas. Además de todo esto, se usaba para dibujar y pintar así. Miel contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Es un alimento de elevada energía y también es conocido por sus activos de medicamentos y terapéuticas. Miel es un alimento de fácil digestión y asimilado con entusiasmo por los seres humanos, que constituyen una fuente saludable de energía.
Miel consumido como alimento es importante para el equilibrio de los procesos biológicos del organismo. Contiene glucosa y fructosa, que entra directamente en la sangre, convirtiéndose en un producto energético. Miel puede utilizarse como alimento, como endulzante natural y como medicina. Después de algún tiempo de uso, ayuda en el control de reumatismo y artritis, evita todo tipo de enfermedades respiratorias y ayuda a la digestión. Miel también se utiliza en la piel y es un ingrediente para algunos champúes. Se utiliza ampliamente en la industria cosmética así (cremas, antifaces de limpieza, tónicos, etc.) debido a su astringente y ablandamiento cualidades.
Comer miel mejorará su calidad de vida, ya que estimula y aumenta la resistencia física; es ligeramente sedante, desalentando la insomnias; ayuda a la curación, es antisépticas, digestivas y laxantes, ayudando en el tratamiento de gastritis; es un expectorante lucha contra la tos, también de los fumadores. Usa externamente, acelera la cicatrización de las heridas y quema menor, además de hidratación de la piel.
Con miel – y nada más –, médicos de nigerianos fueron capaces de curar heridas graves, quema y úlceras de piel en 59 pacientes, que se presentaron anteriormente a los tratamientos convencionales con antibióticos sin resultados satisfactorios. En primer lugar, los médicos reunieron muestras de las heridas a estudiarse en laboratorio. Los resultados mostraron que las infecciones eran causadas por bacterias comunes, por lo tanto, más resistentes, como el Pseudomonada, se encuentran con frecuencia en las infecciones. Después de eso, la miel fue aplicada sobre la piel infectada. Una semana más tarde, ningún organismo microempresas apareció en los exámenes de laboratorio. Por lo que es muy viscosa, ligeramente ácido y absorbe el agua, la miel limpia las heridas, disminuyó su tamaño y protegía de nuevas infecciones. Según los médicos nigerianos, miel también tiene la propiedad de ser un agente bactericido.
Se ha indicado para prevenir, controlar o curar las enfermedades siguientes: respiratoria enfermedades • calambres • trastornos intestinales • digestivo disturbios • • irritación de garganta irritación urinaria • irritación de los ojos • caries Dental • enfermedades del hígado • dolores reumáticos • fatiga física • insomnio piel grabar • úlcera de estómago, etc..
El sabor, aroma y color de la miel difieren según su origen botánico, de conformidad con las flores de donde la abeja ha eliminado el néctar fabricarlo. El clima, la humedad y incluso la altitud interferirá en estas características de la miel. Normalmente, la miel clara presenta débil sabor y aroma. La miel de coloración oscura es más rica en proteínas y minerales.
Aquí va un Consejo: miel engorda menos que el azúcar. 1 cuchara de té o 5 g de miel = 16, 4kcal. También es la mejor opción para los atletas. Los biólogos llegó a la conclusión de que la miel es la mejor fuente de hidratos de carbono y la energía para los atletas y gente madura.
Café salud - nuevo antioxidantes sobre el bloque
Los granos de café verdes han suministrado un jugador nuevo en la arena de antioxidantes. Se ha encontrado un extracto de los granos de café verdes a tener un efecto más fuerte de antioxidantes que antioxidantes establecidos como extracto de semilla de té verde y uva.
El ingrediente activo en el café, que es responsable de sus muchos beneficios para la salud es un compuesto llamado ácido clorogénico. Neutraliza los radicales libres, y direcciones el problema de los radicales hidroxilo, las cuales pueden llevar a la degeneración celular si no se controla. Ácido clorogénico también ayuda a regular el metabolismo. En comparación con el extracto de semilla de té verde y uva, extracto de grano de café verde dos veces es efectiva en la absorción de los radicales libres de oxígeno.
Una de las ventajas de utilizar el extracto de grano de café verde es que se eviten los efectos negativos del café. El ácido clorogénico cree que aumentar el metabolismo cambiando la forma de glucosa es tomado por el cuerpo. Y contener ácidos cafeico, que dan un impulso a los niveles de energía, como hace el café regular. Pero a diferencia de café hervido, extracto de grano de café verde no contiene cafestol, que es un diterpene. Junto con su diterpene relativa kahweol, cafestol aumenta las concentraciones del colesterol 'malo', LDL, a niveles que, durante toda la vida, podría aumentar el riesgo de enfermedad coronaria por tanto como el 20% estos terpenos también tuvieron un efecto en los niveles de enzimas hepáticas medidos. Cuando estos son elevados es un indicador de estrés en el hígado. Sin embargo, el estudio que mide esto encontró este fue un efecto transitorio y también que los niveles de enzimas hepáticas fueron mucho menores que las personas con enfermedad hepática.
Como una nota sobre el efecto de la salud de los terpenos que se encuentra en el café regular, se constató que simplemente bebiendo café de filtro, ninguno de estos efectos en los niveles de colesterol o el hígado tuvo lugar. El filtro de café quita el infractor terpenos. Y los niveles de estos terpenos en café instantáneo son bajos.
Otros beneficios de extracto de grano de café verde incluyen un aumento en la eficacia de los analgésicos, especialmente para la migraña de medicamentos; una reducción en el riesgo de la diabetes; y ayudar a la quemadura de cuerpo una proporción mayor de lípidos (grasas) en comparación con hidratos de carbono, lo que podrían ayudar con fatiga muscular para atletas y culturistas.
Curiosamente, sobre el tema de la cafeína y la enfermedad hepática, más estudios han indicado en realidad puede apoyar la salud hepática para algunas personas. Los que estaban en alto riesgo de desarrollar la enfermedad hepática debido a beber demasiado alcohol se encontraron menos probabilidades de sufrir daño hepático si bebían más de dos tazas de café o té al día. Esto fue un estudio de población basada, no en un ensayo clínico y por lo tanto, no es concluyente sobre el tema. Pero ofrece algunos datos prometedores. Los beber más de dos tazas o más al día eran la mitad de probabilidades de desarrollar la enfermedad hepática en comparación con aquellos beber menos de una taza de un día. Los investigadores no saben cuál fue la causa de este efecto protector.
Una de las críticas de café en lo que respecta a la salud es que leaches de calcio de los huesos. Pero este efecto se ha encontrado a exagerar, al menos en los niños. Y los adultos que consumen una dieta con suficientes niveles de calcio estará protegidos frente a la pequeña cantidad de calcio que se pierde debido al consumo de café.
Por lo que el viejo axioma de que la cafeína puede dobles de crecimiento de un niño es un mito. Fue basado en el hecho de que en estudios anteriores, la cafeína se asoció con ósea baja debido a que los estudios se realizaron en las personas mayores que tanto bebían mucho café y tenido dietas que eran bajas en calcio en masa. Estudios recientes en los Estados Unidos había seguido a 80 adolescentes de más de 6 años y no encontraron diferencias en la densidad de los huesos de las personas con un alto nivel de cafeína en su dieta, en comparación con aquellos adolescentes que tenían poca cafeína. Otros estudios determinaron que la cantidad de calcio perdido de los huesos es pequeña y puede ser equilibrada por tener suficiente calcio en su dieta.
Referencias: Australiano sanos alimentos Magazine, enero.
http://www.nutraingredients.com/News/ng.asp?n=643516&m=1FSND06&idP=2&c=qgtqmovbyiaxdub
http://www.sciencenews.org/pages/sn_arch/11_30_96/Food.htm
Cocina saludable para la salud radiante
¿Quién puede resistirse a las imágenes delicioso en un libro de cocina? ¿Quien no tiene recuerdos de la infancia de las fragancias que se extendió desde la cocina en días festivos e incluso en los días ordinarios, regulares? Especias, pan horneado, fresco de cookies del horno: todos estos desencadenador un anhelo profundo en la mayoría de nosotros. Como comer sostiene un lugar garantizado en todo el mundo programación diaria, también lo hacen los que prepararla. Tienen beome la corona de dioses y diosas de nuestras vidas.
Cocina real consiste en abrir más de una lata con una imagen aburrida de judías verdes en la parte frontal, o haciendo estallar una cena de TV desde un cuadro de cubiertas de cera en el horno o microondas. El verdadero objetivo de la cocina es alimentar estos órganos maravillosos que vivimos, para que puedan crecer y expresar la vitalidad y fuerza, para mantenerse saludables y capaces de superar las bacterias y gérmenes ambientales. Resume en una palabra, el propósito principal de la cocina es heath!
¿Cuándo does una fruta o verdura (o cualquier elemento al horno) amueblar nos con más nutrición? Los expertos consideran que los alimentos cultivados en el propio entorno normalmente contendrá la nutrición de la mayoría. Alimentos recién cosechadas proporcionan el máximo valor nutricional. Después de una fruta o verdura ha estado sentado durante varios días, o transportados en el mundo, disminuye el valor de las vitaminas y minerales.
El mejor medio de 'cocinar' frutas y verduras por su valor de salud es comen crudas en ensaladas o como bocadillos. Tan pronto como se aplica el calor, se destruye una buena cantidad de la nutrición. Un buen cocinero puede preparar un plato hermoso con los colores naturales de recién escogidas de frutas y verduras.
Alimentos transgénicos ha infiltrado en el cultivo de casi todos los cultivos. Este procedimiento no existía hasta la última década, y sigue siendo muy controvertido como el efecto de largo alcance sobre los seres humanos nunca ha sido probado.
Se describen brevemente, este procedimiento consiste en infectar una semilla sana o grano con diversas bacterias o insectos para alargar su vida útil, para que parezca 'bonito' para el consumidor mucho después de que se haya disuelto el valor nutritivo. Esto no sólo tiene un efecto negativo en la salud, pero deja al cocinero con menos de producto delicioso para servir.
Cocinar con los alimentos naturales que se cultiva orgánicamente (que significa sin pesticidas nocivos o fertilizantes químicos) da a los cocineros consciente de salud de hoy la mejor oportunidad para deleitar en el tiempo de compras y en la cocina. Azotes hasta un pastel de zanahoria que le encantan a familia y amigos (mejor hace dos pasteles mientras estás en él), o preparar un desayuno rápido pero nutritivo, por lo que el organismo controlará alegremente los desafíos del día sin necesidad de estar drogado por café o cafeína, hacer la partida para la cocina, la parte favorita del día! Verdaderamente el cocinero es el Dios del hogar!