Una buena taza de café es como el buen vino y puros de buena calidad. Hay varios tipos diferentes de granos de café y determinan los sabores que la mezcla se presenta para el conocedor de café.
Muchos de mezcla de cafeteras, una combinación de menor costo de frijoles Robusta con los granos de gourmet de Arabica más caros. Los granos de arábica tienen un aroma más fino, un sabor más rico y más cuerpo que los granos menos costosos.
La calidad del café depende de las proporciones de la mezcla de estos granos. Muy a menudo un café podría anunciarse como una mezcla de gourmet frijoles y granos de menores grado, cuando en realidad son sólo pequeños rastros de los granos gourmet en la mezcla.
Los granos gourmet obtienen gran parte de su sabor de los suelos que se cultivan en, con los mejores granos procedentes de las regiones volcánicas donde los suelos ricos producen los granos mejor degustación.
Café siempre debe hacerse de judías frescas como la calidad disminuye rápidamente con la edad. Esto es bastante notable, al comparar un café de grado de supermercado con un café de recién el terreno frijoles en una cafetería. Tenga en cuenta que los cafés de supermercado por lo general tienen una menor calidad de mezcla y en muchos casos las mezclas también tienen una proporción de frijoles mayores para reducir los costos de producción.
La única manera que usted puede estar seguro de calidad y buen gusto es comprar calidad gourmet fresca. Una vez que haya adquirido el gusto por el café gourmet nunca puede beber café de calidad comercial de nuevo.
Usted puede comprar café de muchas de las diferentes regiones en todo el mundo y cada uno tiene su propio sabor único.
Aficionados al café pueden escoger la región donde el grano de café fue aumentado sólo por lo de cata. El método de procesamiento de los granos también tiene un efecto sobre el sabor final por lo que siempre no puede suponer que un café será bueno, simplemente porque procede de una región en particular.
El café es uno de las bebidas más populares del mundo y más proveedores están atendiendo a las necesidades de una demanda creciente.
Hechos de café
