Resultados en unas risas debe vivir un año en Siberia. No había más divertido tiempo que mi esfuerzo para celebrar acción de gracias.
El conjunto hasta como un macho estadounidense, mi idea de la cocina fue cayendo por el restaurante chino local en mi camino a casa desde el trabajo. Estamos hablando de una persona que se considere un reto culinario de la más alta orden de cocina de arroz. Esta falta de habilidad llegó a la vanguardia al pasar un año en una Universidad en la ciudad siberiana de Chita.
Acción de gracias Experimentar la cultura rusa fue uno de mis principales razones para mover a Siberia. Experimentar la cultura americana fue al parecer una de las principales razones de que la Universidad me contrató. Estos puntos de vista conflictivos a cada fiesta rusa y estadounidense que se celebra, incluso si no hubiera sido lo contrario.
Como el final de noviembre se acercó, empecé a obtener preguntas sobre acción de gracias. Mis compañeros rusos y estudiantes estaban particularmente interesados en el concepto de la cena de acción de gracias. A su vez, empecé a pedir aparentemente inocentes alimentos relacionados con preguntas y le complace saber que la mayoría de los alimentos necesarios no estaban disponible en el mercado local. Esto incluye pavos, arándanos y así sucesivamente. Luego hice mi error.
Ya que los ingredientes no estaban disponibles, comencé a boca sobre la injusticia de la falta de la cena de acción de gracias. Oh, cómo pude cocinar un pavo. A mal todo el mundo se te en lo. La trifecta moral de Justicia, destino y karma subió hasta me puso en mi lugar.
El tío del hermano de alguien estaba volando en de Moscú. Si he creado una lista, se podría comprar todo y llevar en el vuelo.
Yo tenía problemas de profunda, profunda.
Volviendo a los tiempos de mis indiscreciones juveniles, inmediatamente hizo lo que nadie en mi situación sería. Había enviado a mi madre para obtener ayuda. Fue la primera respuesta, "muy gracioso. Vas a cocinar?" Después de explicar la situación, recibí una muy larga lista de instrucciones escritas en un tercer nivel de grado. "Esto es un cuchillo" y así en...
Bueno, llegó el día mágico y todo fue sorprendentemente bien. La Turquía probada como Turquía. El relleno probado como relleno. Heck, the cranberries incluso salieron rojo. A continuación, ya es hora de la salsa.
En Siberia, no comprar ingredientes en bolsas preconfigurados. En su lugar, comprar todo en una bolsa de plástica transparente con ninguna etiqueta. En teoría, debería organizar todo en casa para que sepa lo que es cuando llega el momento de cocinar. Lo hicieron de nuevo las aventuras de harina.
Se leyeron las instrucciones de la cocina. Jugos de Turquía entraron en el pan. Se leyeron las instrucciones. Harina entró en el pan. Se leyeron las instrucciones. Constante agitación se llevó a cabo. Se leyeron las instrucciones. Se agregó agua.
Sintiéndose arrogante, entonces hice una muestra de degustación y casi ahogado. La salsa fue increíblemente salado y excesivamente gruesos. Se ha agregado más agua, pero no hubo cambio. Durante los próximos 20 minutos, yo seguí agregando agua y removiendo. La salsa la mantuvimos obtener chunkier, probado horrible y empezó a fumar!
Después de un rato, uno de mis estudiantes entró en la cocina para averiguar lo que estaba sucediendo. Ella blanqueados como ella saborea la salsa. Fuimos a través de las instrucciones y hice una referencia paso a mis sospechas la harina puede ser mala.
Tomó una mirada a la harina y comenzó a reír. Histéricamente. Ella estaba riendo tan difícil no podía decirme la razón en inglés y mi ruso fue bastante mala. Ella se recuperó después de unos minutos y me dio la traducción al inglés.
Había agarrado el material utilizado para pegar sobre los agujeros en la pared, no la harina. Dicho de otra manera, estaba haciendo yeso de Turquía.
No es de extrañar fue tan grueso!
Después de la multitud de izquierda, reparar un agujero de pomo de la puerta en mi cuarto de baño. Acción de gracias duró meses!
Cena de acción de gracias rusa: ingredientes de misterio
Tenga a mano para cuando el tiempo apremia algunos ingredientes de comida rápida.
Bien admito que no siempre me gusta cocinar, especialmente cuando el tiempo apremia y hemos corremos detrás de lo que parece interminables recados y tal. Si bien sería mucho más fácil de ejecutar sólo a través de una unidad a través en ocasiones como ésta, odio hacerlo, especialmente cuando se trata de la cena.
Lo que he hecho es tener a mano los ingredientes para comidas de 3 o 4 que yo puedo "agitar" en un corto periodo de tiempo, sin tener que ejecutar a la tienda de comestibles.
Dependiendo de los gustos y el tamaño de su familia puede tener otras ideas de comidas rápidas, pero estos son míos.
1. Pollo y fideos.
Hago mis propia fideos, son super fáciles y congelación de bien. A menudo de triple el lote cuando estoy haciendo, ya que voy a tener fideos desecación sobre mi mesa de todas formas podría también hacer un montón de una sola vez y tirar unas bolsas en el congelador.
Cuando hervir un pollo es tan fácil sacar un bote grande y hacer dos o tres y congelar algunas de ellas. Incluso puede congelar el caldo si tienes espacio en su congelador.
Así que cuando el tiempo es corto no es difícil agarrar una bolsa de pollo, una bolsa de fideos y algunos caldo congelado o latas de un par de caldo y agitar de fideos y pollo casera.
Suele servir pollo y fideos sobre puré de patatas y en caso de que no tengo ningún patatas guardo un cuadro de secado puré de patatas por lado demasiado.
Fácil y sabrosa comida que puede hacerse en unos 20 minutos.
2. Siempre tengo una libra o dos de carne cocida en mi congelador. De esa manera puedo agitar una cazuela, gulash, de taco, o tirar algunos Chile en el bote de crock. A menudo temporada algunos para tacos y ponerlo en el congelador también. Sirve para ensaladas de taco, tacos, o un tratamiento para del algunos nacho carnosa.
3. Confieso guardo un cuadro práctico de auxiliar de hamburguesa en mi despensa demasiado. Favorita de mi hija estos días es el doble queso quesadilla.
4. Que cocina Pollo congelado en el congelador puede transformarse en una ensalada de pollo o con condimentar un poco algunos fajitas de pollo gran.
5. Sobre todo en el verano mantengo algunas empanadas de hamburguesas congeladas en modo de espera sólo tirar a la parrilla para una comida rápida que los niños les encanta.
Para platos de frutas y verduras frescas es grande. Y a menudo abrir una lata de melocotones, peras o coctel de frutas para ir con mis comidas.
Recuerde que si estás browning una libra de hamburguesa para una comida es tan fácil hacen 2 o 3 libras y poner el adicional en el congelador para uso futuro.
Destacar hasta 4 o 5 comidas fáciles que pueden hacer la preparación antes de tiempo y mantener que ellos adquiridos. Entonces los días no realiza un plan de comidas o ejecutar corto de látigo sólo tiempo juntos, supera a golpear las drive-ups locales y es mucho menos costoso y un conjunto mucho más saludable.
Construir un mejor ® Burger con 16 ingredientes o menos
Simplicidad puede ser la clave para ganar a 50.000 dólares este año. Para el XVI aniversario de Sutter Home construir un mejor concurso Burger y Cook-off ®, la búsqueda de la hamburguesa mejor de Estados Unidos, los jueces están buscando las entradas incluir un máximo de 16 ingredientes.
"En el pasado, no ha habido ningún límite en el número de los ingredientes", dice el juez Jefe James McNair. "Estamos simplificando el concurso por recortar el número de elementos utilizados".
McNair sugiere que los concursantes reinventar su hamburguesa favorito con coberturas nuevos y diferentes o presumir de su origen étnico, mediante la incorporación de ingredientes tradicionales de su país de origen.
De ketchup de setas shiitake, salsa cubana pickle y plátano de pato chutney a tzatziki con feta, criolla miel mostaza y mayonesa chermoula, ganador de hamburguesas han incluido una variedad de sabores exóticos de todo el mundo.
¿Por lo tanto, la cuestión sigue siendo, puede generar una mejor hamburguesa con 16 ingredientes o menos? McNair dice que sí. En los últimos 15 años, cuatro ganadores del gran premio utilizaron 16 ingredientes o menos para crear sus hamburguesas únicos. Ganador de 50.000 dólares del año pasado, Barry Rosenstein de Elmhurst, Illinois, usa los ingredientes de un registro de 35 para construir sus hamburguesas de Fez rojo picante y dulce.
"Todos los jueces quedaron muy impresionados con la presentación de hamburguesas de Barry y gusto, pero la longitud de su receta era un poco desalentador para la persona promedio volver a crear," dice Jeffrey Starr, director culinaria y chef ejecutivo para Sutter Home bodega y construir una mejor hamburguesa. "Para 2006, queremos hamburguesas que son creativas, todavía accesible a cocineros todos los días".
McNair recomienda la lectura de "Construir un mejor Burger," publicado por Ten Speed Press el año pasado, para ver todas las recetas ganadoras anteriores a través del 2004 y consejos para cocinar hamburguesas a la parrilla.
Construir una mejor hamburguesa acepta entradas desde el 15 de mayo de 2006 al 21 de agosto de 2006. Normas de entrada de concurso completo, visite abetterburger.com de compilación o envíe un sobre franqueado para: construir una mejor Burger, Sutter Home bodega, P.O. Box 248, Santa Elena, CA, 94574-0248. Construir una mejor hamburguesa no está abierto a los residentes de California o el estado de Utah. Diez finalistas se volar al valle de Napa para competir en una hamburguesa parrilla Cook-off el 30 de septiembre, que será juzgado por un renombrado grupo de chefs.
Construir que una mejor hamburguesa está patrocinada por Sutter Home familia viñedos, aceite de oliva de Colavita de asociación de carne de vacuno, la Comisión del aguacate de California, de nacional de ganaderos, barbacoas Galore, Grey Poupon, Snyder s de Hanover y Chips de tetera.
Napa Valley Basil-Smoked hamburguesas hace 6 PESTO MAYONESA 2/3 de taza mayonesa 2 cucharadas Basilio dispuestos pesto empanadas de 2 libras terreno Solomillo 1/4 taza Zinfandel 1/4 taza picado albahaca fresca picada de 1/4 taza cebolla roja 1/4 taza fresco italiano pan rallado 8 tomates secos envasados en aceite de oliva, picado 2 cucharaditas ajo sal aceite vegetal, para cepillarse los dientes en las ramitas de albahaca fresca gran parrilla rack 8, humedecido con agua 6 rollos de grandes sandwich cabezas de serie, dividir 6 6 de hojas de lechuga de hoja roja en queso 6 rodajas Monterey Jack (1/4-pulgada-gruesa) tomate grandes sectores 6 cebolla roja finísimos rodajas, separados en ramitas de albahaca fresca 6 anillos preparar un incendio medio-caliente en una parrilla de carbón con una cubierta o Precalentar una parrilla de gas a media o alta.
Combinar la mayonesa y pesto en un pequeño recipiente y mezclar bien. Cubra y refrigere hasta que se necesite.
Para hacer que las hamburguesas, combinan el solomillo, Zinfandel, Basilio, cebolla, migas de pan, tomates secos y sal de ajo en un tazón grande. Manipulación de la carne lo menos posible, mezclar bien. Divida la mezcla en 6 porciones iguales y les forman en hamburguesas para encajar los rollos.
Cuando esté lista la parrilla, el rack con aceite vegetal de pincel. Mezcle ramitas de albahaca directamente sobre el fuego. Empanadas de lugar del rack; Tapar y cocinar 5 a 7 minutos en cada lado. Durante los últimos minutos de cocción, lugar de rollos, reducir secundarios, de los bordes exteriores del rack para tostar ligeramente. Principales cada patty con una rodaja de queso. Cocinar 1 minuto.
La mayonesa a lo largo los lados cortados de los rollos. En cada parte inferior del rollo, coloque una hoja de lechuga, un patty, una rodaja de tomate, un sector de cebolla y un ramillete de albahaca. Agregue las cimas de rollo y servir.
Con 16 ingredientes, este burger tuvo el gran premio en 1990.