Una revolución de consumidor está teniendo lugar en la India como personas cambian sus hábitos alimenticios y patrones de compras. Mientras que los alimentos frescos han sido un elemento básico, más personas están poniendo una prima sobre la rapidez y comodidad. Supermercados y centros comerciales están cosechando hasta en todas partes, y las ventas de alimentos congelados de listos para el consumidor están floreciendo, de helado y platos congelados, a verduras, frutas, alimentos del mar y carnes.
Para satisfacer esta creciente demanda, fabricantes y minoristas de productos sensibles de temperatura deben mover sus alimentos perecederos rápidamente, al tiempo que destaca la calidad, seguridad, confiabilidad y trazabilidad. Esto es un verdadero desafío en un país donde la infraestructura de la cadena de frío todavía necesita mucho trabajo que hacer. Infraestructura de cadena de frío de la India está fragmentado, bajo financiado y temer a mantener hasta con aumento de la demanda. La necesidad de la hora es abordar estas preocupaciones inmediatamente.
No, todavía se estabiliza la distribución de alimentos congelados como la mayoría de las empresas todavía resulta difícil para el servicio y adopta el método más rudimentario de la entrega de alimentos congelados y refrigerados para el comercio. Básicamente, esto, significa que se está en peligro la integridad de la cadena de frío. Sin embargo, en este momento, el objetivo parece ser en la supervivencia y la mayoría de las empresas en primer lugar está interesada en la creación de volúmenes antes de que pueden proporcionar instalaciones de clase alta para la distribución de productos congelados y refrigerados.
En muñeco de nieve, ahora están buscando ampliar nuestra red en términos de escala y alcance si queremos competir a nivel nacional o internacional. Nuestro objetivo es proporcionar a cada requisito fría cadena relacionados con la solución a los clientes pero viendo la oportunidad en el sector de V & de F, definitivamente nuestro enfoque sería más hacia las frutas y verduras sector en los próximos días junto con nuevas avenidas como temperatura controlada de productos farmacéuticos, etc..
Estamos vigilando ansiosamente las perspectivas de grandes empresas como dependencia, Bharti, Aditya Birla Group, Mahindra & de Mahindra, TATA y CCI etc. para formular y aplicar su plan de venta por menor que beneficiará enormemente a la industria de la cadena de frío. En mi opinión, la industria de la cadena de frío aumentará automáticamente tan pronto como la venta por menor organizado comienza plenamente en lugar. Todas las otras dificultades serán resuelto en su momento de tiempo. Sin embargo básicamente lo que necesitamos, es el consumidor caminando en una tienda de venta por menor y buscando alimentos refrigerados y congelados. Este es el día cuando la industria de la cadena de frío se iniciará un movimiento hacia adelante y ya hemos visto la visión de la misma.
