Cuando pensamos en "ozono", puede pensar de la capa en la estratosfera bloques más ultravioletas del sol. Sin embargo, el término también se refiere a una sustancia que puede promover su bienestar.
Como un agente oxidante altamente reactivo, ozono sirve para desodorizar aire, purificar agua y tratamiento de desechos industriales. Es notablemente efectiva en aplicaciones tales como alimentos, transformación y limpieza y esterilización de equipos.
Según producir seguridad seguridad & International Inc., una empresa de seguridad alimentaria, ozono es extremadamente eficaz en la muerte de microorganismos porque oxida sus membranas celulares, matando a una variedad más amplia de agentes patógenos potenciales que el cloro. El agente tiene consecuencias ambientales negativas porque fácil y rápidamente se degrada en oxígeno.
En junio de 2001, la administración de drogas y alimentos conceden la condición de "Generalmente reconocido como seguro" al ozono para uso en contacto con alimentos. Unos días más tarde, la FDA publicó una sentencia definitiva aprobación de ozono como aditivo patógenos transmitidas por los alimentos. Esta autorización abrió las compuertas para procesadores de alimentos empezar a utilizar el ozono en sus plantas.
Hoy, la tecnología de ozono está reemplazando constantemente técnicas de saneamiento convencional, como el cloro, vapor y agua caliente. Utilizados en el procesamiento de carnes, aves, mariscos y productos, la tecnología es reconocida como una de las maneras más seguras, más rentables y sin productos químicos para mantener los alimentos seguros. Muchos procesadores de alimentos decir la ventaja principal de utilizar el ozono que se extiende la vida útil de sus productos - un activo importante en la industria alimentaria internacional competitivo.
Producir seguridad & seguridad International Inc. utiliza tecnología de ozono en sus sistemas de saneamiento de alimentos inocuos para el medio ambiente, incluidos los sistemas misting industriales, que presionar a la habitación con una niebla para alcanzar en y alrededor de todo el equipo y tuberías, posteriormente matar todas las bacterias ese molde de bonos a la superficie.
La compañía también ofrece procesos de saneamiento, como sistemas de lavado de cuchillo que sanee equipo de corte personal y sistemas comerciales de ozono, generadores de ozono de alta potencia que maximizar la superficie de contacto entre el ozono y agua en las plantas de procesamiento de alimentos.
Ozono: Revolucionando el proceso de saneamiento de alimentos
