La miel es el más conocido producto apícola, es una sustancia que las abejas producen a través de un complicado proceso de elaboración, donde el néctar de absorber y depositarlo en su estómago, a continuación, volver a la colmena para entregarlo, vomitando repetidas veces; de esta manera fermenta, ácido y albúmina se agregarán al néctar. Contiene la mayor parte de los elementos minerales esenciales que necesita de nuestro sistema. Allí ya han encontrado, en la miel, más de 180 diferentes sustancias nutritivas.
La apicultura es una actividad muy antigua. Evidencias de Mesopotamia, Egipto y Grecia describen antigua apicultura y la miel es también mencionado en la Biblia. Fue considerado sagrado y también se utilizó para pagar impuestos y deudas. Además de todo esto, se usaba para dibujar y pintar así. Miel contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Es un alimento de elevada energía y también es conocido por sus activos de medicamentos y terapéuticas. Miel es un alimento de fácil digestión y asimilado con entusiasmo por los seres humanos, que constituyen una fuente saludable de energía.
Miel consumido como alimento es importante para el equilibrio de los procesos biológicos del organismo. Contiene glucosa y fructosa, que entra directamente en la sangre, convirtiéndose en un producto energético. Miel puede utilizarse como alimento, como endulzante natural y como medicina. Después de algún tiempo de uso, ayuda en el control de reumatismo y artritis, evita todo tipo de enfermedades respiratorias y ayuda a la digestión. Miel también se utiliza en la piel y es un ingrediente para algunos champúes. Se utiliza ampliamente en la industria cosmética así (cremas, antifaces de limpieza, tónicos, etc.) debido a su astringente y ablandamiento cualidades.
Comer miel mejorará su calidad de vida, ya que estimula y aumenta la resistencia física; es ligeramente sedante, desalentando la insomnias; ayuda a la curación, es antisépticas, digestivas y laxantes, ayudando en el tratamiento de gastritis; es un expectorante lucha contra la tos, también de los fumadores. Usa externamente, acelera la cicatrización de las heridas y quema menor, además de hidratación de la piel.
Con miel – y nada más –, médicos de nigerianos fueron capaces de curar heridas graves, quema y úlceras de piel en 59 pacientes, que se presentaron anteriormente a los tratamientos convencionales con antibióticos sin resultados satisfactorios. En primer lugar, los médicos reunieron muestras de las heridas a estudiarse en laboratorio. Los resultados mostraron que las infecciones eran causadas por bacterias comunes, por lo tanto, más resistentes, como el Pseudomonada, se encuentran con frecuencia en las infecciones. Después de eso, la miel fue aplicada sobre la piel infectada. Una semana más tarde, ningún organismo microempresas apareció en los exámenes de laboratorio. Por lo que es muy viscosa, ligeramente ácido y absorbe el agua, la miel limpia las heridas, disminuyó su tamaño y protegía de nuevas infecciones. Según los médicos nigerianos, miel también tiene la propiedad de ser un agente bactericido.
Se ha indicado para prevenir, controlar o curar las enfermedades siguientes: respiratoria enfermedades • calambres • trastornos intestinales • digestivo disturbios • • irritación de garganta irritación urinaria • irritación de los ojos • caries Dental • enfermedades del hígado • dolores reumáticos • fatiga física • insomnio piel grabar • úlcera de estómago, etc..
El sabor, aroma y color de la miel difieren según su origen botánico, de conformidad con las flores de donde la abeja ha eliminado el néctar fabricarlo. El clima, la humedad y incluso la altitud interferirá en estas características de la miel. Normalmente, la miel clara presenta débil sabor y aroma. La miel de coloración oscura es más rica en proteínas y minerales.
Aquí va un Consejo: miel engorda menos que el azúcar. 1 cuchara de té o 5 g de miel = 16, 4kcal. También es la mejor opción para los atletas. Los biólogos llegó a la conclusión de que la miel es la mejor fuente de hidratos de carbono y la energía para los atletas y gente madura.
Miel: hechos de salud importante!
Cocinar con miel – el edulcorante saludable
Si desea poder cocinar dulces sin los efectos negativos en la salud de azúcar refinada, la miel es una excelente opción. Entre otras razones, la miel se metaboliza más lentamente por su cuerpo, lo que significa que es menos probable obtener un "alto" de azúcar después de comer algo hecho con miel.
Miel puede ser un reto para cocinar con, sin embargo, por varias razones. Muchas personas no cocinan con él porque no saben cómo. Pero una vez que sabe cómo utilizar miel en sus creaciones de la cocina favorita, no es difícil en absoluto a utilizar.
El primer desafío que presenta la miel es que se quema más fácilmente que el azúcar normal. Este problema generalmente es eliminado por hacer su cocina o para hornear a fuego ligeramente inferior.
El principal obstáculo a la cocina con miel es que es un líquido. Reemplazo de azúcar con miel arruinará algunas recetas si no realiza un subsidio para el líquido adicional que se agrega la miel.
La mayoría magdalenas, simples panes de rápido, panes de levadura, etc. puede hacer la sustitución sin ningún ajuste. Pasteles, galletas y algunas otras recetas debería disminuir la cantidad de líquido en la receta para tener en cuenta la miel.
La miel también es muy fácil de usar en los pies. Puesto que ya son un poco de líquido, puede reemplazar el azúcar con miel. Si el relleno de pie parece demasiado goteo, simplemente añada un poco espesante extra antes de que se vierta en la shell de pie.
El sabor de la miel a veces puede ser un problema, pero no por lo general. Si va a realizar una receta que no desea que el sabor que se noten, hay varias cosas que puede intentar. En primer lugar, obtener la miel con sabor más suave que se puede. Normalmente, será una miel de trébol muy pálido. (El más pálida de la miel, la más dulce y más leve el sabor, en general.)
Si es necesario, puede utilizar la miel de parte y parte de otro edulcorante, como concentrado de jugo de manzana, néctar de agave, stevia o incluso de azúcar si tiene que.